moroのハンドメイド

moroのハンドメイド作品の紹介、好きな生地やお気に入りのグッズなど紹介していくブログ。

タグ:ケーキ

おはようございます。昨日はクリスマスイブ!っつーことで宣言通り、クリスマスケーキを作りました!参考にしたのはきょうの料理12月号の「はじめてのクリスマスケーキ」気合い入れていくぜ!今日は子どもたちと一緒に作りました。まず、材料を先に準備しておいて息子「オ ...

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おはようございます。

昨日はクリスマスイブ!

っつーことで
宣言通り、
クリスマスケーキを作りました!


参考にしたのは

IMG_3841

きょうの料理12月号の



「はじめてのクリスマスケーキ」

IMG_4458

気合い入れていくぜ!



今日は子どもたちと一緒に
作りました。

IMG_4516

まず、材料を先に準備しておいて



息子
「オレ、卵割りたい!」

IMG_4518



グラニュー糖を入れたら
泡だて器を握り
ひたすら泡だて。

子どもたち
「泡立てキツー」

IMG_4519

一度濾して



ハンドミキサー使って
一気に泡立てるのですね、ふむふむ。

IMG_4521

ハンドミキサーはやーい!



小麦粉を入れて
サックリ混ぜて

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天板に流し入れて

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焼きました。

IMG_4525

おおーっ
めっちゃキレイに焼けた!
ちょっと感動です。

見て!
真ん中へこんでないよ!!!



息子
「それで、これ丸になる?」

え?
まる?

息子
「クリスマスケーキは
 丸いケーキでしょ」

ま じ か ー

※息子のこだわりです。



急遽、形を丸に変更。

IMG_4528

た、足りる…?



一枚は寄せ集めればなんとか。

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ではこれで
いきましょう。



スポンジを冷ましている間に
生クリームを泡立てます。

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たっぷり400ml!
遠慮なく使いまくるぜぇ!



娘が泡立ててくれました。

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うん、いい感じ。



ここからは母の監修がいらないので

あとは子どもたちが
好きにやっていきます。

IMG_4534

丸いケーキ型の中に
スポンジ置いて
クリームのせて
イチゴをのせて
またクリームのせて

スポンジのせて。

IMG_4536

2枚目のスポンジは
パズルのように組みました。

見えなければええんやで。



これをひっくり返して
型から外し
たっぷりのクリームで覆います。

IMG_4537

娘「キレイにするの、難しいねぇ」



クリームを絞り袋に入れて

IMG_4538

息子と娘、ふたりで相談しながら
飾り付けをしてました。



IMG_4540



できたもの。

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ええやーん!



娘も息子も
「お店のやつみたい!」
自分たちの功績を称え合っておりました。

IMG_E4542

スポンジはしっかりしてて
クリームは甘さスッキリ。
めちゃ美味しい!!

けっこーサイズ大きめになったのですが
なんと一瞬で…なくなりました…

今後の誕生日ケーキも
このレシピでいこ。




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アオハルかよ①



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おはようございます。こちら、週末のけしからん猫。こうやって人間を誘惑するのです。口半開き。歯がちっちゃいなぁ。きゃわい。さてさて、本日のハンドメイド。レジンじゃないよ。連日、息子の電車送迎でかなりヘトヘトな日々な私。なのに何を血迷ったのかケーキを作ろうな ...

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おはようございます。

こちら、週末の
けしからん猫。

S__19529803

こうやって
人間を誘惑するのです。



口半開き。

S__19529802

歯がちっちゃいなぁ。
きゃわい。


さてさて、本日のハンドメイド。
レジンじゃないよ。

連日、息子の電車送迎で
かなりヘトヘトな日々な私。

なのに何を血迷ったのか

ケーキを作ろう

などと思ってしまいまして。

忙しくて余裕がない時に限って
大掃除をしだしたり、
お菓子を作りだしたり
さらに自分の時間をなくすこの「行動」
これに誰か名前つけて…


この動画を見て作りました。





プレーンヨーグルトを水切りして

S__19529751



オレオを砕いて
無塩バター染み込ませたものを
型の下に敷きました。

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チョコを溶かして
ゼラチン入れて

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水切りしたヨーグルトに

S__19529757



グラニュー糖とはちみつ入れて

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チョコ混ぜて

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冷やし固めて

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冷蔵庫に放置。



ココアとグラニュー糖を混ぜて

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牛乳入れて温めて

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チョコ入れて作ったソース。
これをコーティングして



できたもの。

S__19529769

まぁ素敵!美味しそう!


・・・・・・・。


…ごめんなさい。
見栄を張りました。



できたもの。

S__19529774 - コピー



S__19529775 - コピー

焦って戻した痕跡があります。

正直に言います。
私、なかったことにしようとしました。



小皿に取り分けました。

S__19529781 - コピー

だから盛り付けぇ…

料理ブロガーって
どうしてあんな美しい盛り付けができるの?
オレにはムリだ…



断面図はこれ。

S__19529783

たぶんね、
ゼラチンが気持ち足りてなかったか、
ヨーグルトの水切りが充分じゃなかった。

今度作るときは
ここちゃんと気をつけよ。

味はまじでうまかったよ!


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満員電車はきついけれど…

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昨日は私の誕生日。この緊急事態宣言の最中誕生日ケーキを買いに行くのは不要不急????どうなんだろ????これが子どもの誕生日だったら重要度も高いのですが自分のだしなぁ。「ケーキはなしでもいっかな…」と言っていたらそれを聞いた子どもたち、すごくガッカリしち ...

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昨日は私の誕生日。

この緊急事態宣言の最中
誕生日ケーキを買いに行くのは
不要不急????

どうなんだろ????


これが子どもの誕生日だったら
重要度も高いのですが
自分のだしなぁ。


「ケーキはなしでもいっかな…」
と言っていたら

それを聞いた子どもたち、
すごくガッカリしちゃったので
冷蔵庫の中をチェック。

誕生日プレゼントにと
爺ちゃん婆ちゃんが送ってくれた
イチゴがまだ1パック残ってる。

おやつで使おうと
前にネットで買った
冷凍ホイップクリームがある。

粉類も卵もある。
作れる…!


それでは、いくぞっ

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型にバターを塗って
粉をふるって型の準備は完了。




卵に

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砂糖を加えて

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湯煎にかけて
よーーーーーく泡立て。




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これに粉類を加えて

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さっくり混ぜたら




型に入れて

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焼きます。




途中えっらい膨らんで
どーなるかと思いましたが。

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パンッパンやぞ。




焼きあがったら型ごと上から落として
ドカンと台に打ち付け。

中の水蒸気を飛ばして
つまようじで型から外しまして

IMG_3699

ひっくり返して冷ましました。




ここからは
娘と息子が「やるー!」と。

飾り付けしてくれたよ。

IMG_3703

久々の生クリーム!
スポンジ!
子どもたちが一番感激してた(笑)


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またひとつ歳をとりました

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さて、昨日は娘の誕生日でした。主役の娘はお友達と遊ぶ約束をしていたので(誕生日を祝ってくれたそう)娘が留守中に、ケーキを買いに娘の希望のお店へ。息子も「行きたい!」と言うので2人で行ってきました。どのケーキがいいか悩んでいたら息子が決めてくれました。会計 ...

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さて、昨日は娘の誕生日でした。

主役の娘は
お友達と遊ぶ約束をしていたので
(誕生日を祝ってくれたそう)
娘が留守中に、ケーキを買いに娘の希望のお店へ。

息子も「行きたい!」と言うので
2人で行ってきました。

ブログ0001

どのケーキがいいか悩んでいたら
息子が決めてくれました。




会計時

ブログ0002

と言ったら




ブログ0003

と、焦る息子。

お姉ちゃんのケーキなのに
自分が選んでしまったことに気付き
(お姉ちゃんに)叱られると思ったらしい。




ケーキはこんな感じの
フルーツ盛々でした。

ブログ0004

娘はプレートを独占(誕生日の特権)して
嬉しそうにたくさん食べてました。

こもちん、13歳おめでとう。


ということで、
この日はハンドメイドらしいことやらなかったー。
明日がんばります。


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ショップからお知らせ。昨日、7月カートオープン分の全てのお客さまの発送作業が終了しました。商品お届けまでもうしばらくお待ちくださいませ。ーーーーーーーーーーーーーーー行きつけのケーキ屋さん。今年は息子の誕生日と定休日がかぶってしまってっじゃあ他のお店で買 ...

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ショップからお知らせ。

昨日、7月カートオープン分の全てのお客さまの発送作業が終了しました。
商品お届けまでもうしばらくお待ちくださいませ。

ーーーーーーーーーーーーーーー


行きつけのケーキ屋さん。

今年は息子の誕生日と定休日が
かぶってしまってっ

じゃあ他のお店で買うかってなったんですが
息子にケーキの飾り付けやらせたら喜ぶんじゃね?って話になり


事前にこんなのを準備して

ブログ0001

あ、スポンジは市販のです。
私が焼きましたーって書ければ良かったんですが
すみません、市販品です。

中学生だったか高校生だったかの頃に
磯の香りスポンジを焼いてしまってね。
以来スポンジは怖くてね。
トラウマね。

磯の香りスポンジとは
砂糖と塩を間違えたやつですね。ええ。
天日塩です。磯の香りです。

磯の香りっていうと
ちょっと素敵っぽいでしょ?
自然味あふれる感じでしょ?

とんでもねーですよ。

キッチン中どころか
家中に充満しますからね。
ミネラルという衣をまとったテロですよ。
吐き気をもよおしましたよ。
この世のものとは思えませんでしたよ。
家族から大ブーイングですよ。
トラウマね(2回言いました)

誤解のないよう書きますが
天日塩は美味しいです。
お料理にはもってこいのお塩です。




さてさて、息子の誕生日ケーキ。
いつでもデコってくれていいぜーっと
スタンバイ状態にしました。

で、息子に
「ケーキのデコレーション、やるぅ?」
と聞いたら

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案の定です。
食いつきました。

バナナも好きなように切らせて
飾り付け。




誕生日プレートは
こちらで書こうと思ったのですが

ブログ0002

本人がやると。




ブログ0003

自分で自分におめでとうー!




息子がデコレーションしたのがコチラ。

IMG_7038

躍動感のある盛り付けですな。

のせられるもの、のせとけー。




ここのモサっとしたチョコは
板チョコをスライサーで
ザリザリ削ったやつです。
(スライサーは危ないので、私がやりました)

IMG_7040

「どうしてクルクルしちゃうの?」と
息子は興味津々。




ろうそくに火を灯すと
それなりに見える説。

IMG_7041

11歳、おめでとーっ


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「こもたろ、11歳!」
ブログ0001
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昨日はクリスマスイブー。子どもたちでケーキを作ることになりました。チョコレートクリーム。美味しいよねー。娘はバームクーヘン担当。自由に、好きなようにやってくださいな。おお、さすが6年生。全面塗りたくるかと思いきや木(切り株)を意識してこのように。さてさて ...

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昨日はクリスマスイブー。

子どもたちでケーキを作ることになりました。

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チョコレートクリーム。
美味しいよねー。




娘はバームクーヘン担当。

IMG_1167

自由に、
好きなようにやってくださいな。




IMG_1176

おお、さすが6年生。

全面塗りたくるかと思いきや
木(切り株)を意識してこのように。




さてさて
これ、教えてもらったんですが

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チョコトリュフに綿菓子を巻くという方法。

綿菓子を少し取って広げて
中心にチョコトリュフを置いて
くるくるっと巻いていく。

力を入れすぎると
綿菓子が固まってポロポロになっちゃうので
軽ーく扱うのがコツ。




できた綿菓子ボールを置いて
その上にスノーボールをのせたら
ほら、雪だるま。

IMG_1170




雪だるまに顔を書きましょ。

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↑息子が書いてます。




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息子「できたよ!」
ごめんなさい手元ブレッブレ。




雪だるまー。

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いい顔してる。




ロールケーキにデコレーション。
これは息子。

IMG_1178

ベタベタぬるのもご愛嬌。
自由にどうぞ。




というわけで
子どもたち作のクリスマスケーキができました!

IMG_1179

作ってる時の楽しさが
伝わってくるねー。


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「話しかけないで」
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